春の山菜・わらび

 

ワラビと云ふものは、

 

 

山で採ってくるものだと思ってた私笑

 

だけど、最近、山に行けてないし、

私が行く里山にはありそうで無いモノ、

暫く、とんとご無沙汰の品でありんす。

 

先日、いつもの業務用スーパーへ行ったら、

1束98円で売られていたので、3束全て買い〆てきたかおぷ

 

 

 

 

自生のモノばかり見てるせいか、

不思議と、モノの良さがわかるー。

 

ナント!!@重曹5g付きでー。

だけど、全部使ったら、溶けそうだ。

1袋分減らしてみたら、

 

 

程良い硬さに、灰汁抜き完了〜〜き

 

フキと一緒に煮ようと思って、

タケノコの塩出しをしてたんだけど〜〜

 

 

ワラビとタケノコと野菜の煮物に、変更!!

 

自生のワラビがまた採りたいなぁ〜

 

何でもそうだけど、

諦めさえしなければ、

またいつか、その日がやってくる…と切に願う。

 

 

 

 

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